Blog “Orto a Tavola”

Zuppa di Legumi e Cicoria

Zuppa di Legumi e Cicoria

La zuppa di legumi e cicoria è un piatto caldo e invitante, ricco di proprietà benefiche. Di seguito, gli ingredienti e il metodo di preparazione…

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Insalata di Cicoria

Insalata di Cicoria

La cicoria dal sapore amarognolo ma piacevole è ricca di nutrienti. Se avete cicoria fresca dovete assolutamente provare questa ricetta per una gustosa insalata…

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Timballo di Cicoria al Forno

Timballo di Cicoria al Forno

Un modo diverso per mangiare la cicoria, una piantina di campo, selvatica e rustica, dalle tante proprietà benefiche. Un piatto unico e buonissimo ! Per prepararlo…

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Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua

Per le feste di Pasqua, stupisci i tuoi amici portando in tavola una colomba fatta in casa con ingredienti semplici e genuini. Ecco la spiegazione passo a passo…

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Zuppa di Ricotta e Bietola

Zuppa di Ricotta e Bietola

Un primo piatto a base di verdura e ricotta adatto anche ai più piccoli, la ricetta è facile. Ecco cosa vi serve e le indicazioni per un’ottima riuscita…

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Straccetti di Pollo al Radicchio

Straccetti di Pollo al Radicchio

Gli straccetti di pollo al radicchio sono un secondo piatto a base di pollo tagliato a stiscioline e marinato con del buon e fresco radicchio. Un secondo leggero, veloce, accattivante…

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Crema di Broccoli

Crema di Broccoli

La vellutata di broccoli è un primo piatto vegetariano semplice, sano e nutriente, reso ancora più cremoso dall’aggiunta della patata…

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Cardi in Umido

Cardi in Umido

I cardi sono degli ottimi vegetali ma troppo spesso dimenticati. Vi proponiamo la ricetta per riscoprirne il sapore cucinandoli in umido…

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Risotto Radicchio e Salsiccia

Risotto Radicchio e Salsiccia

Il risotto salsiccia e radicchio è un must dell’inverno che coniuga il gusto forte della carne con quello più delicato del radicchio. Assolutamente da provare !

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Insalata invernale dell’Orto

Insalata invernale dell’Orto

La squisita insalata che l’orto ci offre in questo periodo si potrebbe pensare che non vada d’accordo con le basse temperature della stagione, ma invece vi stupirà questa ricetta ispirata dalle verdure dell’orto di Casa Ilaria…

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