Blog Orto a Tavola

Blog Orto a Tavola

Cari amici ed amiche, in questo blog vi proponiamo una varietà di ricette da preparare utilizzando le verdure biologiche coltivate a Casa Ilaria. Come si sa, per la riuscita di un piatto squisito, la prima cosa fondamentale è utilizzare prodotti sani e di qualità....
Zucca al Forno con Rosmarino

Zucca al Forno con Rosmarino

Ottobre, tempo di zucche ! La nostra cliente Carolina ci ha inviato questa ricetta per preparare un contorno sano, semplice e velocissimo con la zucca biologica dell’orto di Casa Ilaria. Cosa serve:- 1 zucca dell’orto di Casa Ilaria- rosmarino- olio...
Involtini di Verza Vegetariani (e non)

Involtini di Verza Vegetariani (e non)

Cosa vi serve: Verza 900 gr,Porri 100 gr,Carote 200 gr,Zucca 300 gr,Noci 80 gr,Pancetta 100 gr (facoltativa),Olio,sale,pepe Come si fa: Tagliare carota e zucca in dadini, e il porro in rondelle fini, mettere il tutto a soffriggere in poco olio ( per chi volesse...
Cavoletti di Bruxelles con Gorgonzola e Noci

Cavoletti di Bruxelles con Gorgonzola e Noci

Cosa vi serve: Cavoletti di Bruxelles 400 gr,Gorgonzola 200 gr,Gherigli di Noci  8,Burro 30 gr,Pangrattato 20 gr, Come si fa: Mondate i cavoletti togliendo le foglie rovinate più esterne  e fateli cuocere al vapore per 15 minuti . Quando saranno pronti, metteteli...

Orecchiette Broccoli e Salsiccia

Cosa vi serve: 320 gr di Orecchiette,300 gr di Broccoli,1 Spicchio di Aglio,30 gr di Olio Extra Vergine di Oliva,300 gr di Salsiccia,2 Rametti di Timo, Pepe Nero q.b., 40 gr di Vino Bianco,1 Rametto di Rosmarino,Sale fino q.b. Come si fa: Per preparare le...