Feb 25, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve: 200 gr fagioli cannellini,500 gr ossa di prosciutto e/o manzo,1 cucchiaio di sale,1 cucchiaino di pimentón (paprika),1 pizzichino di pepe nero,500 gr di patate,350 gr di verza,150 gr de chorizo (salamino spagnolo, lo potete sostituire con salsiccia...
Feb 21, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve: Broccoli,Patate,Aglio,Panna fresca,Noce Moscata,Sale Come si fa: In una pentola mettere a bollire l’acqua , una volta raggiunto il bollore cuocere il broccolo con una patata e uno spicchio di aglio per 10 minuti; frullare poi il tutto, aggiungere un...
Feb 18, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Prima di proporvi la ricetta vi parlerò del Cardo, un vegetale come tutti gli altri ma è tra quelli di cui si parla di meno. Se si fa una rapida ricerca su internet, lo “google”, si riscatta subito nella sua dignità di verdura invernale: emergono infatti la sua...
Feb 10, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve: Radicchio dell’orto, 1 salsiccia, 1 cipolla, Brodo vegetale, Olio, sale, Parmigiano grattugiato Come si fa: Lavare e tagliare a listarelle il radicchio (mettendone da parte una manciata che ci servirà dopo). Tritate la cipolla. In una pentola o...
Feb 8, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve: 1 Cavolo Verza,100 gr di Mortadella Bologna,20 gr di Burro,1 Uovo,Olio Extra Vergine di Oliva,Pepe,300 gr di Ricotta,50 gr di Grana,1 Scalogno,1 cucchiaio di Timo,Sale. Come si fa: Pulisci la verza. Stacca le foglie, elimina quelle sciupate e scotta le...
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