Feb 7, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
La squisita insalata che l’orto ci offre in questo periodo si potrebbe pensare che non vada d’accordo con le basse temperature della stagione, ma invece vi stupirà questa ricetta ispirata dalle verdure dell’orto di Casa Ilaria. Cosa vi serve:...
Feb 5, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa ci serve? 7 piccoli finocchi,5 fette di pancarré integrale,3 uova,200 g di taleggio,60 g di burro,formaggio grana grattugiato,lattefinocchietto selvatico fresco,sale,pepe nero Come si fa? Per realizzare lo sformato di finocchi, uova e taleggio iniziate a lessare,...
Feb 5, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve: 500 g di Cavolo Rapa,200 g porri ( si può utilizzare anche la cipolla),Brodo vegetale,Formaggio spalmabile,olio,sale e pepe,pane arrostito (per fare i crostini) Come si fa: Lavate i porri e il cavolo rapa. Tagliate a fettine i porri e cominciate a...
Feb 3, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa ci serve? Per la Schiacciata:500 g di farina semintegrale “tipo 2”,1 panetto di lievito fresco bio Per il Ripieno:1 kg di cicoria,1 foglia di alloro,2 cucchiai di olio evo, Per Decorare:1 spicchio di aglio,2 cucchiai di olio evo Come si fa?...
Feb 2, 2019 | Blog, Cucina, Ricette
Cosa vi serve per 5 flan: Zucca polpa 500 gr.,Olio Extra Vergine di Oliva q.b.,Rosmarino q.b. ,Parmigiano Reggiano da grattugiare 100 gr.,Pepe Nero q.b.,Noce Moscata q.b.,Latte Intero 1 cucchiaio,Sale Fino q.b,Uova Medie 4 Per la Crema al Caprino: Caprino 240...
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