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ORTO A TAVOLA

Nell’Orto di Casa Ilaria aspettiamo la primavera e direi… non solo nell’Orto! La nuova stagione ci porterà nuove verdure e nuove fantastiche ricette. Intanto che l’inverno si convince ad abbandonarci, l’Orto non molla e queste ultime settimane, coincidendo con le commemorazioni in memoria di Suor Ilaria, abbiamo assistito a piccoli grandi eventi che fanno vivo il progetto più che mai: i lavoratori dell’Orto che sviluppano le proprie competenze (complimenti!), il montaggio delle nuove serre, la piantagione delle piante da frutta e, perché no, la nascita del nostro blog!

Buon appetito e buone verdure!!!

Le ricette del mese

In questa sezione troverete le ricette per sperimentare e rendere speciali i sapori dell’Orto di Casa Ilaria.

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L’archivio dell’orto

La prima caratteristica che balza all’occhio dei finocchi, così come di molte altre verdure, è l’elevata percentuale di acqua, ben il 93%. Ancor più interessante è il contenuto di fibra: 2,2 grammi per 100 di prodotto.

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Orto community

Un membro del gruppo “Orto Casa Ilaria” condivide con noi la sua ricetta speciale e i propri trucchetti.

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L’Orto nel mondo

Nell’Orto c’è posto per tutti, anche per sapori venuti da lontano

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OrtoCiak

Le verdure dell’orto ci ispirano e richiamano immagini dei grandi (e piccoli) film della storia del cinema. Succede davvero!!!

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