Pasta con cime di Cavolfiore

Cosa vi serve:

Cavolfiore,
Pancetta,
1 Spicchio di aglio,
Noce Moscata,
Olio,
Sale e Pepe

Come si fa:

Una volta pulite, mettete le civette  nell’acqua di cottura della pasta, portate ad ebollizione e lasciate cuocere insieme alla pasta.

Soffriggere la pancetta con lo spicchio di aglio in poco olio, scolate la pasta, unite il tutto aggiungendo una grattugiata di noce moscata e pepe, infine aggiustate di sale.